Un porto corsé et doux, issu de Hallau dans le Klettgau. Ce millésime 2018 bien élevé séduit par ses arômes intenses de fruits noirs, de prunes, de chocolat et ses subtiles notes épicées. Corsé, chaleureux et avec une longue finale – idéal avec les desserts, le fromage, le foie gras ou en digestif.
| Numéro d'article | CH004SH |
| Marque | MERLOT & PINOT NOIR |
Ce porto corsé et doux, issu du domaine Neukomm à Hallau dans le Klettgau (Schaffhouse), a été élevé avec soin à partir du millésime 2018 et présente la profondeur et la chaleur typiques d'un vin fortifié classique. L'ajout d'eau-de-vie pendant la fermentation permet de conserver une partie de la douceur naturelle, ce qui donne un profil gustatif particulièrement concentré et aromatique.
Dans le verre, il se présente sous une robe rubis à grenat très foncée. Le bouquet est intense et complexe, avec des arômes de baies noires mûres, de prunes, de cerises et de fruits secs, accompagnés de notes de chocolat, de vanille et d’épices fines.
En bouche, ce porto se révèle corsé, souple et harmonieux. Le fruit sucré est soutenu par une agréable chaleur et des tanins bien intégrés. La finale longue et veloutée laisse des notes de fruits noirs et d’épices fines.
Caractère : doux noble, puissant et corsé
Arômes : baies noires, prunes, chocolat, fruits secs et épices
Appellation : vin de Porto (vin fortifié)
Se marie à merveille avec : le chocolat, les desserts, les fruits à coque, les fromages bleus, ainsi qu’en digestif
Température de service : 14–16 °C
Millésime : 2018
Teneur en alcool : 19 % vol.
Contenance : 75 cl
Origine : Hallau, Schaffhouse (Suisse)
Particularité : Vin de dessert fortifié classique, issu d’un long vieillissement et présentant une forte concentration aromatique.
