Kräftiger, edelsüsser Portwy aus Hallau im Klettgau. Dieser gereifte Jahrgang 2018 überzeugt mit intensiven Aromen von dunklen Früchten, Pflaumen, Schokolade und feinen Gewürznoten. Vollmundig, warm und langanhaltend im Abgang – ideal zu Desserts, Käse. Fois Gras oder als Digestif. Idealer Zigarrenbegleiter!
| Artikelnummer | CH004SH |
| Marke | MERLOT & PINOT NOIR |
Dieser kräftige, edelsüsse Portwy vom Weingut Neukomm in Hallau im Klettgau (Schaffhausen) wurde im Jahrgang 2018 sorgfältig ausgebaut und zeigt die typische Tiefe und Wärme eines klassischen, verstärkten Weins. Durch die Zugabe von Weinbrand während der Gärung bleibt ein Teil der natürlichen Süsse erhalten, wodurch ein besonders konzentriertes und aromatisches Geschmacksprofil entsteht.
Im Glas präsentiert er sich in einem tiefdunklen Rubin- bis Granatrot. Das Bouquet ist intensiv und komplex mit Aromen von reifen dunklen Beeren, Pflaumen, Kirschen und Dörrfrüchten, begleitet von Noten von Schokolade, Vanille und feinen Gewürzen.
Am Gaumen zeigt sich der Portwy vollmundig, weich und harmonisch. Die süsse Frucht wird von einer angenehmen Wärme und gut integrierten Tanninen getragen. Der lange, samtige Abgang hinterlässt Eindrücke von dunkler Frucht und feiner Würze.
Charakter: edelsüss, kräftig und vollmundig
Aromen: dunkle Beeren, Pflaumen, Schokolade, Dörrfrüchte und Gewürze
Sortenbezeichnung: Portwein (verstärkter Wein)
Passt hervorragend zu: Schokolade, Desserts, Nüssen, Blauschimmelkäse, Fois Gras sowie als Digestif
Serviertemperatur: 14–16 °C
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 19 % Vol.
Inhalt: 75 cl
Herkunft: Hallau, Schaffhausen (Schweiz)
Besonderheit: Klassisch verstärkter Dessertwein mit langer Reifung und hoher Aromenkonzentration.
