Un Souvignier Gris frais et aromatique, issu du vignoble de Hallau, dans le Klettgau. Cet élégant vin blanc séduit par ses notes fruitées de poire, de pomme et d'agrumes, ainsi que par ses subtiles notes épicées et sa structure harmonieuse. Un vin polyvalent qui accompagne à merveille le poisson, la volaille et l'apéritif. Température de service : 8–10 °C.

Ce Souvignier Gris du domaine Neukomm à Hallau, dans le Klettgau (Schaffhouse), est un vin blanc moderne et plein de caractère, issu du cépage Souvignier Gris, résistant aux champignons. Le millésime 2022 se caractérise par un fruité net, de la fraîcheur et un style élégant et équilibré.

Dans le verre, le vin présente une robe jaune doré clair avec de légers reflets cuivrés, typiques du cépage. Le bouquet est expressif et fruité, avec des arômes de poires mûres, de pomme jaune et d’agrumes, complétés par de fines nuances exotiques et une touche discrète d’herbes aromatiques.

En bouche, le Souvignier Gris se révèle frais, harmonieux et bien structuré. Son acidité vive apporte tension et fraîcheur, tandis que le fruit juteux et la minéralité raffinée offrent une expérience gustative ronde, élégante et persistante.

Caractère : frais, fruité et harmonieux
Arômes : poire, pomme, agrumes et subtiles notes exotiques
Cépage : Souvignier Gris (cépage PIWI)
Se marie à merveille avec : plats de poisson, volaille, plats végétariens, entrées légères et apéritif
Température de service : 8–10 °C
Millésime : 2022
Contenance : 75 cl
Origine : Hallau, Schaffhouse (Suisse)
Particularité : Vin blanc PIWI issu d'une production durable.