Puissant, fruité et harmonieux : une cuvée valaisanne de caractère, alliant fraîcheur alpine et profondeur élégante.

Le PEDUM AOC réunit les forces du gamaret, du gamay et du pinot noir en un assemblage équilibré et expressif de Visperterminen. L'exposition alpine confère au vin fraîcheur et précision, tandis que la cuvée assure profondeur, structure et complexité. Un vin rouge moderne avec une identité régionale et une grande buvabilité.

Thèmes d'accord
Parfaitement adapté aux plats de viande, aux grillades, au gibier, aux pâtes ou aux fromages forts. Également idéal pour accompagner la copieuse cuisine suisse.

Note de dégustation
Une robe rubis intense aux reflets violets. Au nez, des arômes intenses de baies rouges et noires, accompagnés de fines notes épicées. En bouche, il est doux, rond et bien structuré, avec des tanins agréables et un équilibre harmonieux. Finale fruitée et persistante avec des épices élégantes.